解决方案

商用厨房

商用厨房及食品加工生产厂在烹调、生产过程中所产生的热羽流(Thermal Plumes)、油烟(Cooking Oil Fume, COF)及难闻气味等都会影响室内和室外空气质素。

  1. 烹调期间会产生大量油烟,如未安装合适的油烟处理系统及废气排放系统,很容易造成油烟累积在排烟管道内壁,带来火灾隐患。
  2. 使用的食用油、各类燃料及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质,含有许多有害甚至致癌的物质。
  3. 厨房及食品加工厂会产生气味问题。一方面,烹饪过程中油脂氧化劣变产生油耗味和其他不佳气体;另一方面,空气中的油液滴群加上厨房或工厂内的食物残渣,容易滋生大量微生物如细菌及霉菌。微生物分解有机化合物期间也会释出难闻气体,例如氨气及硫化氢。

百屋纯®OGR®油烟异味净化系列特别适合安装于厨房排烟管道处,可有效去除油烟及难闻气味,大幅降低空气中及物表细菌含量,降解挥发性有机化合物。既可净化厨房及食品厂内空气,又可解决油烟排放困扰。

  • 高效分解油烟,防止油烟在管道内累积
  • 减少由于油脂累积造成的清洁负担,同时降低火灾隐患
  • 高效去除生物性污染物,如细菌、真菌等
  • 降解油烟中的TVOC、多环芳烃等有害物质
  • 有效去除厨房油烟气味
  • 大幅减少油烟排放对周围环境的污染影响
  • 不使用化学制剂,无二次污染
  • 低压降,无噪声,节能经济
  • 易于安装及维护
  • 餐厅
  • 酒店
  • 学校/员工食堂
  • 食品加工厂等
  • 香港著名餐饮集团旗下食品生产加工厂油烟含量检测
检测机构:SGS(香港)
从主排风管道分出一部分废气,开启OGR装置,同时检测OGR装置前后的油脂含量。